Gruissan is een badplaats in de regio van de Katharen, die zijn typische en kleurrijke mediterrane uitstraling heeft behouden. Het oude vissersdorp dateert uit de Romeinse periode en is gebouwd in een kring rondom een oud middeleeuws kasteeltje. Het moderne Gruissan heeft een mooie jachthaven, witte zandstranden en een keur aan culturele- en sportieve activiteiten.